Haccp Konzept?

[Das_Butterbrot]

Hallo,

Ich Arbeite in einer Schokoladenmanufaktur. Da wir noch ein recht junges Unternehmen sind fehlt noch so einiges.Wie auch ein Haccp Konzept.Hat jemand von euch Erfahrungen wie für eine Schokoladenmanufaktur sowas aussehen sollte? oder kann mir jemand vielleicht bei der Erstellung eine anlaufstelle Sagen.Oder eine Internetadresse?

Danke schon mal

[siegfried1959]

Hallo,
falls das noch intressant ist melde Dich bitte bei mir.

MfG
Siegfried Heilemann
Baeckermeister CBS