Hallo Zusammen,
wir suchen die beste und raumsparrenste Wickelmaschine für unser Weißbrotstangen und Käsestangen für eine dichte Porung bis 70cm.
(Einen Ersatz für unsern langen, platzeinnehmenden Rollfix)
Eckdaten:
Teigstranglänge Käsestangen 300cm/ W-Stangen 700cm
Teigeinwaage K-Stange 180g/ W-Stange 400g
Produktgewicht K-Stange 170g/ W-Stange 380g
Leistung 600 Stück pro Stunde
Wir haben gerade eben eine Baguettelangrollmaschine von Winkler Typ Bistro Baujahr 1996 gebraucht gekauft. Leider Rollt diese sehr unsauber d.h. der Teigstrang ist zu locker gewickelt, die Enden sind zerflättert und der Stange ist unrund.
Ich bedanke mich für Ihren Rat!
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